【福島県磐梯町】新鮮な食材と情報が集まる道の駅のパン屋さんで店舗運営に取り組む
MISSION
自治体紹介
磐梯町は、日本百名山である磐梯山の麓に位置し、年間約600万人が訪れる「磐梯山ジオパーク」や日本最大級の広さを誇るスキー場「星野リゾート ネコマ マウンテン」、平安時代の初めに開かれた東北最古の寺院「慧日寺」があり、リゾートホテルやペンション等の宿泊施設も多くある山紫水明な地域です。
事業内容
磐梯町では「自分たちの子や孫たちが暮らし続けたい魅力あるまちづくり」を総合計画のビジョンとして掲げ、「未来へ繋がるまちづくり」、「やりがいのある仕事づくり」、「充実した暮らしづくり」、「共創協働のまちづくり」をデジタル技術も活用して、実現していくことを展望に掲げています。 そして、地域で稼ぎ人材や産業を育てる仕組みをつくるべく、2021年6月にはばんだい振興公社を立ち上げ、地域の生産者や事業者と連携したふるさと納税の推進、愛着人口をキーワードに様々なプロジェクトにチャレンジを進めてきました。
また、名水百選に選ばれる名水が流れる立地を活かした農業が盛んで、美味しい食材がたくさんある磐梯町。 その魅力を活かし、さらに道の駅の空きスペース活用のためにできたのが、昨年夏に道の駅ばんだい内にオープンした焼きたてパンとジェラートのお店「Bandaiジェラパン」です。 磐梯町の若手農家10人でつくる「ばんだいジオファーマーズ」とコラボして、地域産品を使った新商品の開発にも取り組んでいます。
Bandaiジェラパンについて
「道の駅 ばんだい」に併設された、磐梯ジェラート&ベーカリーの店。 以前は休憩スペースとして利用されていた場所を利活用すべく、副駅長さんが準備を重ねてようやくオープンまでこぎつけました。 ジェラートは、塩気と甘みのバランスが絶妙な「山塩バニラ」がおすすめ。ほかにも、日本酒の酒粕を使った「酒粕ミルク」や、磐梯町の里山のつぶを使った「お米」をはじめとして、旬の野菜を取り入れたフレーバーを取り入れています。 「メロンパン」などの定番パンのほか、約2週間ごとに変わる豊富なラインアップが魅力。 来てくれる常連さんの来店に合わせてパンを焼く時間を調整するなど、地域に寄り添った運営をされています。
ばんだい振興公社について
今回の雇用先となるばんだい振興公社は、地域で稼ぎ人材や産業を育てる仕組みを つくるべく、2021 年 6 月に設立されました。 以下の目標とミッションを掲げ、地域の生産者や事業者と連携したふるさと納税の 推進、愛着人口をキーワードに様々なプロジェクトにチャレンジしています。 農業部門としては、循環型農業の推進や町内生産者のサポートを担う磐梯町農業公 社の事業が開始されています。
〈公社が掲げるビジョン〉
・地域の愛着人口が、イキイキとチャレンジできる
・愛着人口に「一歩踏み出す勇気」 を持ってもらい、愛着人口の「稼ぐ力」を育て て、自分らしく、挑戦したいプロジェクトに挑戦できている
・それを、他の愛着人口が応援することができている
〈公社が掲げるミッション〉
・10 年後、20 年後の町の中心人物を育てる
・地域の愛着人口のエンパワーメント
・愛着人口の育成 ・磐梯町の共通課題を横串で見られる仕組みづくり
活動内容
Bandai ジェラパンの運営に係る活動
・Bandai ジェラパンにおけるコスト、売上管理 ・パン及びジェラートの製造、販売
・ばんだい振興公社と連携したイベント等の企画、運営
・SNS 等を使った Bandai ジェラパンの PR、広報 地域産品を使った商品開発に係る活動
・既存商品の売れ行きや顧客アンケートによるニーズ調査
・パン・ピザ・ジェラート部門における商品企画、開発 ・企画商品の試作、テストマーケティング
・商品化に向けた製造、流通ラインの調整 その他、目的の達成に資する活動 ・ご自身の起業や就業に向けた活動
・定例ミーティングや地域コミュニティ活動への参加
・活動報告書の提出、年間報告書の作成
委嘱予定人数 1名
期待する成果
・磐梯町を訪れた方と地域をつなぐ架け橋になる
・磐梯町の食材を使った商品の開発
・地元農産物の魅力発信
・ジェラート、パン以外の新たなコンテンツづくり
・道の駅内の空きスペースにつながる取り組み
活動のやりがいと地域に貢献できること
規格外のおいしい野菜や果物を製品化し、お客様のもとに届けることは、地域の生 産者の暮らしを守ることにつながっています。
また、暮らしに欠かせない「食」で地域に新たな魅力を生み出すという点は、磐梯町で暮らす人々全体の暮らしの質向上にもつながります。
活動で大変なところ
2022 年のオープンから 1 年弱。開店時間にあわせて商品を仕上げ、一部の人気商品はすぐ品薄になることもあります。
業務では、新商品の企画から製造、販売や売り上げ管理に至るまで幅広い分野の知識が求められます。その分ご自身の裁量で効率化や生産性の向上を図ることもできますが、はじめは覚えることが多いと感じる かもしれません。
活動による得られるノウハウ
・飲食店での実務経験
・地元の食材を使用したメニュー開発のノウハウ
・SNS を活用した情報発信スキル
・地域で活動する生産者とのつながり
受け入れ体制・環境
磐梯町職員がプロジェ クトを推進しやすいように、適宜フォローや調整をサポートします。
求めている人物像
店舗運営や飲食業の経験がある方は優遇します。
・地方創生、地方活性化に関心がある方
・地域産品を活用した商品開発に関心がある方
・地域住民や移住者等と柔軟なコミュニケーションがとれる方
・人と接することが好きで、人の話に真摯に耳を傾けられる方
・磐梯町に定住してプロジェクトを継続する意思がある方
・起業や就業を目指し、本町と共に意欲的に取り組む意思がある方
地域おこし協力隊卒業後について
・飲食店を開業し、道の駅内で拡張予定のフードコートで出店
・ばんだい振興公社に雇用され、ジェラパン事業を継続する
地域おこし協力隊 3年間のロードマップ
1 年目
生産者や地域事業者とのネットワーク構築
店舗運営のノウハウを学ぶ マーケティングの知識を身につける
2 年目
地域産品を使った商品等の企画、試作 店舗経営のノウハウを学ぶ
3 年目
開発した商品の販売 飲食店開業に向けた事業計画の作成
RECRUITMENT
テーマ(地域課題)
食・料理 雇用形態 契約社員 業種 卸売業・小売業 宿泊業・飲食サービス業 複合サービス事業 団体
使用するスキル
広報・PR イベント運営 接客 商品開発 食の知識 料理 企画
募集職種
地域おこし協力隊
道の駅ばんだい内「Bandai ジェラパン」において、店舗の運営及び地域産品を用いた商品開発を担う地域おこし協力隊
未経験 OK
年齢制限なし
給与
月給 20 万円 ~ 22 万円
※職歴及びスキル等によって上記月額の範囲内で決定
受動喫煙対策
対策済み(禁煙)
活動時間
1日当たり8.0時間程度(うち休憩 1 時間)
・シフトに応じて始業時間及び終業時間をご調整いただきます。
・週4日(32 時間)程度は任務に応じた活動をしていただきます。
・週1日(8 時間)程度は、ご自身の起業や就業等に向け た活動が可能です。
休日
お休みは活動の実態に応じて取得ください。
福利厚生
住居
・住居はご自身でご契約いただきますが、予算の範囲内で賃料は全額支援します。
・住居に係る光熱水道費は自己負担となります。
・転居に係る旅費や経費は自己負担となります。
・生活に係る消耗品費は自己負担となります。
活動経費
・自己所有の携帯電話及びPCをご利用いただきますが、通信費として1万円/月を 支援します。
・活動には自家用車をご利用いただきますが、燃料費として移動距離に応じた実費分を補助します。
・その他、活動のために必要な経費については予算の範囲内で補助します。
社会保険
・国民健康保険、国民年金への加入は自己負担とします。
兼業
・活動に支障のない範囲で可能です。(ただし、町への報告が必要)
その他
・活動に必要となる専門的知識やノウハウを学ぶ研修費等についても予算の範囲内 で補助します。
契約/試用期間
ジェラパン運営マネージャーは、町と個人委託契約を締結して活動します。(町との雇用関係無し)
契約期間;今年度は令和7年3 月 31 日までとし、活動状況に応じて最長 3年間委託契約 を更新します。
選考プロセス
①応募書類の受付
・必要書類を送付いただいて、正式に応募したものとします。
②書類選考
・応募書類をもとに磐梯町にて選考を行いま す。
・選考結果はメールでお伝えします。
③一次面談(WEB)
・書類選考合格者を対象に、ばんだい振興公社及び磐梯町の担当者 と WEB 面談を行います。(随時実施)
④最終面接(現地)
・一次面談を受けられた方を対象に、磐梯町内にて面接を行います。
・実施場所や日程等の詳細については、一次面談選考結果を通知する際に応募者にお知らせします。
・面接時には必要書類を持参いただきます。
※交通費等に関しては自己負担とします。
⑤最終結果の通知
・選考終了後に、結果を文書で通知します。
勤務地
住所 福島県磐梯町大字磐梯字十王堂 38 道の駅ばんだい
・磐梯町内とします。
・研修等のため磐梯町外で活動をすることもあります。
TERMS
募集学歴
不問
募集年齢
不問
募集経験年数
未経験可
応募条件
<必須>
・三大都市圏または地方都市等(過疎、山村、離島、半島等の地域に該当しない市町村)に在住し、採用後に生活の拠点を磐梯町に移すとともに磐梯町に住民票を異動することがで きる方
※地域の条件について、詳しくは下記をクリックしてください。
※地域の条件について(PDFファイル)
・任期終了後も磐梯町に居住する意向のある方
・地方公務員法(昭和 25 年法律第 261 号)第 16 条に規定する欠格事由に該当しない方
・普通自動車運転免許を有している方
・パソコンの一般的な操作及び SNS の活用ができる方
<優遇>
店舗運営や飲食業の経験がある方は優遇します。